"亚洲甜品皇后"黄慧娴:用美食打造艺术品
由免税新加坡举办的“From Singapore With Love”已正式开幕,今年的活动邀请到本地著名烘焙师黄慧娴(Janice Wong),以美食打造艺术品。更夸张的是——完成介绍后,艺术作品直接“拆”,让来宾共享美味!
为了庆祝这次名为“From Singapore With Love”的活动,主办单位邀请到有“亚洲甜品皇后”之称的黄慧娴(Janice Wong)设计艺术作品。
谁是黄慧娴?
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(上)黄慧娴与《Masterchef Australia》主持人Gary Mehigan和Matt Preston(照片摘取自tenplay.com.au) |
美食艺术品:开幕活动现“摘”共赏
黄慧娴展出的作品有三个,分别是图绘砖墙、巨型七彩榴莲和冰棒地图。图绘砖墙一共展出315幅关于新加坡美食和回忆的绘图和照片,使用可食用的糖霜印刷技术,再粘合在巧克力砖块上。
挂在板上的作品,远看是一幕幕色彩缤纷的新加坡特色,近看甚至能够闻到巧克力的香气,仿佛寓意着甜蜜的回忆。
在展区中间的巨型榴莲同样鲜艳夺目。黄慧娴透露道,作品使用了220公斤糖打造榴莲模型,以巧克力包裹在外,最后再漆上颜色。这项浩大的工程动用10人的努力才完成,还故意留下不完美的痕迹,增添真实度和美感。
(上)看这榴莲和宾客的大小比例…… 让人想起黄慧娴在2016年Imaginarium的杰作! |
最后一项作品是传统potong冰淇淋拼出的新加坡地形。在展览揭幕后,冰淇淋豪迈地被拆除,供来宾品尝。原来在鲜艳的外壳下,是椰糖班兰和千层糕口味,是不是觉得很梦幻呢?
如果你也觉得这些展览品美得难以置信,不妨亲临T Galleria,近距离观赏并且拍照留念!
DFS From Singapore With Love
日期:7月3—31日
地点:T Galleria (25 Scotts Rd Singapore 228220)
营业时间:11am—8pm(周五、六营业至9pm)
"亚洲甜品皇后"黄慧娴:用美食打造艺术品
Reviewed by 林慧颖 Hui Ying
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星期六, 七月 07, 2018
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