明太子疯狂盛筵：日式料理让你限时尝鲜

本地饮食机构RE&S欢庆30周年，旗下日式料理连锁店推出“明天子疯狂盛筵”，让美食爱好者限时尝鲜！

明太子在日式料理中，鲜味（umami）的主要代表之一，更生动的说法就是品尝到海洋的味道，适用于搭配主食和零食料理。以下是参与明太子盛筵（#MentaikoMadness）的日式料理店：

Tokyo Eater Pop-Up Store

——9月30日

明太子丼，$11.80

日本白米搭配炒鸡蛋、辣味鳕鱼子（cod roe）以及明太子汤， 让你品尝最原始的鲜味。

干炒明太子拉面，$12.80

干拌明太子、叉烧、竹笋、青葱、紫菜和拉面，配上鸡蛋和辣椒油，在炎热的日子里能够辣出一身汗。

此外，Tokyo Eater也推出了明太子麻薯、冰淇淋和炸丸子。

Ichiban Sushi

——6月4日

鸡肉明太子奶油乌冬面，$12.90

弹牙的日本乌冬面搭配鸡肉、温泉蛋、明太子蛋黄酱、黄瓜片和芝麻菜，符合大众的口味。

明太子茶泡饭，$21.90

如果你食欲好，可以考虑明太子茶泡饭（Chazuke）。干炒五花肉和洋葱片在传统石钵中保温，配上明太子、紫菜炸鳕鱼、茶碗蒸和明太子冰淇淋，绝对是饱足的享受。

Men-ichi Japanese Ramen

——6月4日

明太子猪骨汤拉面，$14.90

Men-ichi日本拉店以含有丰富胶原蛋白的猪骨汤，对于喜欢养颜美容的女性而言特别适合。明太子猪骨汤拉面融合了猪骨汤和鸡汤，慢火炖煮10多个中投而成，顺滑而浓郁。

Kabe no Ana

4月3日—7月2日

明太子奶油饭，$22.90

Kabe no Ana的明太子奶油饭是用番茄炖煮米饭，再包进煎蛋里，以明太子菠菜奶油酱点缀，以虾、乌贼和本姑提升整体丰富口味。套餐也额外配上两道开胃菜和乌梅苏打饮料，绝对是物有所值。

#RESMentaikoMadness