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明太子疯狂盛筵:日式料理让你限时尝鲜


本地饮食机构RE&S欢庆30周年,旗下日式料理连锁店推出“明天子疯狂盛筵”,让美食爱好者限时尝鲜!



明太子在日式料理中,鲜味(umami)的主要代表之一,更生动的说法就是品尝到海洋的味道,适用于搭配主食和零食料理。以下是参与明太子盛筵(#MentaikoMadness)的日式料理店:

Tokyo Eater Pop-Up Store

——930

明太子丼,$11.80

日本白米搭配炒鸡蛋、辣味鳕鱼子(cod roe)以及明太子汤, 让你品尝最原始的鲜味。

干炒明太子拉面,$12.80

干拌明太子、叉烧、竹笋、青葱、紫菜和拉面,配上鸡蛋和辣椒油,在炎热的日子里能够辣出一身汗。

此外,Tokyo Eater也推出了明太子麻薯、冰淇淋和炸丸子。







Ichiban Sushi

——64

鸡肉明太子奶油乌冬面,$12.90

弹牙的日本乌冬面搭配鸡肉、温泉蛋、明太子蛋黄酱、黄瓜片和芝麻菜,符合大众的口味。

明太子茶泡饭,$21.90

如果你食欲好,可以考虑明太子茶泡饭(Chazuke)。干炒五花肉和洋葱片在传统石钵中保温,配上明太子、紫菜炸鳕鱼、茶碗蒸和明太子冰淇淋,绝对是饱足的享受。




Men-ichi Japanese Ramen

——64

明太子猪骨汤拉面,$14.90

Men-ichi日本拉店以含有丰富胶原蛋白的猪骨汤,对于喜欢养颜美容的女性而言特别适合。明太子猪骨汤拉面融合了猪骨汤和鸡汤,慢火炖煮10多个中投而成,顺滑而浓郁。



Kabe no Ana

43日—72

明太子奶油饭,$22.90

Kabe no Ana的明太子奶油饭是用番茄炖煮米饭,再包进煎蛋里,以明太子菠菜奶油酱点缀,以虾、乌贼和本姑提升整体丰富口味。套餐也额外配上两道开胃菜和乌梅苏打饮料,绝对是物有所值。



#RESMentaikoMadness



明太子疯狂盛筵:日式料理让你限时尝鲜 Reviewed by 林慧颖 Hui Ying on 星期日, 四月 08, 2018 Rating: 5
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