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《900天的人事物》熟食摊贩展览

《900天的人事物》记录了新加坡各个熟食中心摊贩的故事,在900天的心血后,汇集成一本熟食摊贩文化遗产的记录册。大众可以到艺术之家的展览观赏部分的作品。

这次的展览展现了本地熟食摊位的故事——有的经历几代人的传承,有的后继无人。大巴窑5巷熟食中心的Jee Ah Moi今年已经91岁,是达记鸡饭的第一代摊主,如今还是一个人经营摊位。


展览现场可以看到许多摊贩的照片,展现各种美食的特色,其中包括最经典的鸡饭摊位。展出的照片记录了摊位的名字、摊主几代人的名字和年龄、摊位地点和开始营业的年份。大家不难发现许多摊主都已经年过半百,却没有人继承家业。


有的熟食中心在记录册出版前就已拆迁,因此有的摊贩也已结束营业。新加坡是美食的天堂,但这次的展览让人深刻体会到时代变迁,上一代家业后继无人而逐渐消失的现实问题。


展览中的另一个亮点就是一辆富有纪念价值的三轮车。三轮车是Qua Song Lai小贩40年来的工作搭档,帮他把自制的豆奶载运到位于大巴窑4巷的摊位。虽然三轮车经历岁月的摧残,也经过几番修理,但仍然是Mr. Qua可靠而耐劳的伙伴。





随着时代变迁和卫生素质提高,Mr. Qua自制豆奶被邻居投诉,也常常有检查人员三更半夜到家里搜查,直到他们被分配到熟食中心的摊位,卫生问题才得以解决。

主办者把新加坡熟食摊贩比喻为这辆三轮车,经历过光阴的磨练,随而出现铁锈、破损、刮痕,也和三轮车一样渐渐从社会中消失……

这次的展览是艺术之家和The Academy连同新加坡文化遗产节举行的活动,以下是展览和各机构的资讯:

《900天的人事物》展览
日期:7月10—31日
时间:10am—10pm
地点:艺术之家,Film Gallery
入场免费
网址:http://www.theartshouse.com.sg/Programmes/EventPage.aspx?EventID=3117

《勿售》熟食文化遗产记录册
网址:http://notforsale.sg/

新加坡文化遗产节 Singapore HeritageFest
网址:http://heritagefest.org.sg/SHFPortal/
《900天的人事物》熟食摊贩展览 Reviewed by 林慧颖 Hui Ying on 星期五, 七月 19, 2013 Rating: 5
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